バナナ酢の基本的な作り方

バナナ酢の材料
バナナ　　　１００ｇ
黒糖　　　　１００ｇ
お酢　　　　２００ｍｌ


黒糖以外でもお好みで上白糖、氷砂糖、三温糖、キビ砂糖、ハチミツなどお好みで！
お酢は、黒酢、穀物酢、米酢、純米酢、リンゴ酢、ワインビネガーなど何でもOK。


【バナナ酢の作り方】
バナナは皮をむいて１００gほど用意し、幅２cm程の輪切りにします。
広口の瓶に黒糖とバナナを入れ、お酢を注ぎます。

バナナ酢はフタをしないで、５００Ｗの電子レンジで４０秒ほど加熱します。
その後フタをして常温に置き、一晩放置しておくと翌日完成です。

バナナは、糖質が酸に溶けて、ドロドロになってきます。
1週間程度置いたら、バナナを取り除きます。取り出したバナナは食べられます。